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湖北成人高考高升专烹饪工艺与营养专业介绍

湖北成人高考网 2017-01-17 112次
湖北成教高升专烹饪工艺与营养专业介绍

培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

主要课程:烹饪原料学、
食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务


以下院校可接受烹饪工艺与营养专业的报名:湖北经济学院成教

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